现在基本就是蓝莓成熟的季节了，它的原产地是在美国，生长在果树上的果实，呈现蓝紫色，吃起来的味道也很好，吃蓝莓的好处有什么呢?蓝莓的吃法有很多，除了直接吃，也可以做成果汁，一些人不适合吃蓝莓，它的禁忌有哪些?

蓝莓的好处

1、增强免疫力

蓝莓果实中存在多种天然抗氧化成分，里面主要有多种维生素和花青素、超氧化物歧化酶等，这些都是都是很好的抗氧化剂，它能起到清除体内自由基的作用，也能减少有害物质对于细胞和DNA的伤害，吃蓝莓能增强机体的免疫力。

2、补充营养

常吃蓝莓能为身体补充多种需要的营养物质，它含有的维生素B族、维生素A、维生素C和果胶，对人体有好处，并且蓝莓中也有很多微量元素，这些物质都能满足人体对于营养物质的需求，所以大家可以常吃蓝莓。

3、保护眼睛

在蓝莓中有很多保护眼睛的物质，有花青素、β-胡萝卜素、维生素A。有研究显示，花青素起到活化和促进视网膜上视紫质的再生成，这样就能很好的预防重度近视，也能减少视网膜剥离，并增进视力。

β-胡萝卜素进入体内可以转化成维生素A。维生素A也称视黄醇，它可以预防干眼症，还可以降低因黄斑变性导致视力丧失的风险。研究发现，经常吃蓝莓可使老年黄斑变性危险降低38%。

4、美容抗衰老

蓝莓中含有维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、花青素等抗氧化剂，在人们常吃的40多种水果蔬菜中，蓝莓的抗氧化能力强。其中，花青素已被证实可以防止胶原蛋白分解和皮肤皱纹的提早生成。另外，花青素还能阻止紫外线侵害皮肤。

5、增强记忆力

蓝莓中所含的类黄酮物质对于增强大脑记忆力有较好的效果。这一类物质能够改善短期记忆，缓解老年性记忆衰退，有助于减少阿尔兹海默症。

6、保护心脏

有实验研究发现，每天吃一杯(约150克)的蓝莓，可以改善与心血管疾病风险相关的代谢指标，并持续改善血管功能，从而使心血管疾病风险降低12%至15%。

蓝莓的吃法

第一、自制蓝莓饮料

燥热的夏季很多人都喜欢喝冰冰的饮料来解暑，在外面买的果汁不一定新鲜，还可能添加有各种防腐剂，价格还稍微偏贵一些。可以自己在家动手做一份营养又实惠的蓝莓果汁。做法：先取一份蓝莓清洗干净，用干净的纱布包好将汁液挤出，在汁中加入一碗凉白开水，再加白糖适量，将放到平底锅中加热、烧开，这样做是为了把白糖融化掉，烧开后放入冰箱中冰约三十分钟后即可饮用，冰镇后的蓝莓饮料酸甜适口，开胃健体。

上文已经为大家介绍了蓝莓的好处，蓝莓价格不贵，味道也很好，大家可以将蓝莓加入到自己的饮食中，在空闲的时候，大家还能将其做成很多美食，大家在吃蓝莓时要知道它的禁忌。