牛奶是一种有益于人体的良好的钙原，每100克含钙110~120毫克,对于普遍缺钙的儿童、妇女和老人而言，是一种最好的补钙品。

　　一、牛奶可以和药物同时喝吗

　　牛奶与药物不宜同食。有的人在服药时，不用开水送服,而用牛奶送服，这是不对的。因为牛奶中含有钙、铁，而钙、铁能与某些药物如四环素红霉素类等生成稳定的铬合物或难溶性的盐类，使药物难以被胃肠吸收,有些药物甚至会被这些离子破坏，这样就降低了药物在血液中的浓度,影响疗效。所以服药不宜用牛奶送服,而且在服药1.5小时后再饮用牛奶为好。

　　二、牛奶饮食禁忌

　　1.果子露

　　牛奶与果子露不宜同食。牛奶中含有丰富的蛋白质,果子露属酸性饮料，在胃中能使蛋白质凝固成块，从而直接影响人体对蛋白质的吸收，降低牛奶的营养。若喝果子露等,应在饮用牛奶1小时后进行。单独饮用果子露，不但不影响蛋白质的吸收，而且还可以预防便秘。

　　2.醋

　　牛奶与醋不宜同食。同食会引起腹中病结,可以用地浆水治疗。

　　3.菜花

　　牛奶与菜花不宜同食。牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成分影响钙的消化吸收。

　　4.韭菜

　　牛奶与韭菜不宜同食。牛奶中含钙，与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。

　　5.菠菜

　　牛奶与菠菜不宜同食，同食会发生不良生化反应,引起痢疾,可以用绿豆解毒。