黑米的功效是健脾益肝和开胃益中，同时具有补肾涩精的作用。通常适合产妇以及少年白发的人使用，具有很好的补肾效果。黑米里面的营养价值非常丰富，还具有控制血压以及降血糖的功效，长时间用黑米打豆浆，还可以起到抗衰老的功效，同时可以起到辅助止咳喘的作用。黑米属于是一种比较常见的杂粮，里面的膳食纤维含量非常丰富，可以促进人体的消化以及肠道蠕动，其中还具有维生素B2以及维生素B。平时在熬粥的时候可以适当加入一些黑米，生活中要做到营养全面，荤素搭配。