阿胶通过烊化后，用热水冲服或者炖煮服用，这样吃效果比较好。阿胶是一种对人体很有益的滋补品，具有养颜补血的功效。阿胶用热水烊化后，使阿胶融化，服用的时候，可以添加牛奶或者花生等，让腥味减轻，或者用阿胶炖煮鸡肉，味道鲜美，这样服用能更好的吸收阿胶的营养成分，从而达到治病和辅助治疗的效果。女性益处更多，可以改善贫血症状、改善月经不调、强身健体。服用阿胶，阴虚火旺体质、脾胃功能不好人，不适合服用，最好在医生指导下正确食用，以免出现不良反应。