维生素b7也叫生物素，是b 族复合维生素的一部分。维生素b7的主要作用是帮助人体细胞把碳水化合物、脂肪、蛋白质转化成他们可以使用的能量，这也是他许多功能的之一。维生素b7是水溶性纤维，有脂溶性和水溶性两种不同类型的维生素，脂溶性的维生素非常稳定，但水溶性能量更为敏感，很容易被强大的光和热摧毁。水溶性维生素无法储存在体内，所以维生素b7是水溶性的维生素，就意味着每天都需要摄入一定的量，几乎所有的食物中都包含着他，几乎所有的粮食都含有微量的维生素b7，有的食物的含量比较丰富。比如说牛奶、蘑菇、坚果等等。维生素b7可以帮助控制糖尿病，还可以防止该糖尿病已经造成的神经损伤。