现在有一些文章提到吃生花生可以延长寿命，可以治疗胃病等等。首先我们说生花生中含有很多丰富的营养素，比如说它含有很多多酚类的物质，如儿茶酚，红衣多酚具有良好的抗氧化的这个作用。再有就是生花生中含有多种人体所需的必须的氨基酸。这些氨基酸对大脑的记忆力和脑细胞的发育都非常有好处。另外，生花生中还含有卵磷脂和脑磷脂，它也是神经系统所需要的重要的物质。但是我们说生花生虽然营养价值是非常高，但是不宜多吃，首先来说生花生容易有卫生的问题，容易感染黄曲霉菌。所以如果被使用了，被黄曲霉菌污染的生花生可能会导致食物中毒。再有生花生不易被消化，所以脾胃虚弱的人群也不建议去吃生花生。