胆结石手术结束后没有一个饮食上的禁忌，在最初两周大都建议清淡饮食，随着恢复慢慢恢复正常，推荐健康均衡饮食为主，主要是饮食规律一些，一天三四顿，主要是规律。另外方面营养要丰富均衡一些，不能只喝粥或者只吃肉脂肪类的东西，这都是不健康的生活方式，就是蛋白质碳水化合物新鲜蔬菜水果。适度的摄入，对胆结石患者手术后需要建议的是，避免过度油腻的食物，正常饮食是可以的。