血糖高是可以少量的吃藕的，少量食用藕不会对血糖有影响。

藕是营养价值相当高的植物，它的根叶、花须都可滋补入药，它能消食止泻，开胃清热。藕含有丰富的维生素C及矿物质，有益于心脏、促进新陈代谢、改善皮肤的作用。

正常血糖：空腹血糖＜6.1mmol/L，葡萄糖负荷试验2小时血糖＜7.8mmol/L；糖尿病患者空腹血糖≥7.0mmol/L，葡萄糖负荷试验2小时血糖≥11.1mmol/L，且出现典型的症状：多饮、多尿、多食、体重下降时可诊断为糖尿病。

如果患者血糖高，但又没有达到糖尿病标准，平时可多吃杂粮薯类，多用粗粮、杂豆、薯类来替换白米、白面等主食，或者把它们和白米白面混合烹调，这样非常有利于血糖控制。多吃蔬菜、少吃油，同时对心脑血管疾病、癌症和老年认知退化有益。同时配合适当运动。

如果诊断为糖尿病，患者平时必须注意控制饮食，不能吃含糖量高的食物，还需要注意不能暴饮暴食，尽量少吃主食，因为吃多了以后会容易导致血糖的增高，平时可以适量的吃点蛋黄、牛奶、瘦肉这些营养丰富的食物，增强身体的体质。除此之外，要根据病情选择合适的降糖药物，如阿卡波糖、二甲双胍等，定期监测血糖，同时，也要特别小心发生低血糖的情况，注意避免心脑血管并发症的发生。