牙齿缝中间长了一坨肉可能是由于牙周脓肿、牙龈炎、牙龈瘤引起的，需根据不同的病因来针对性的处理，具体如下：

1、牙周脓肿：一般是由牙周炎发展到晚期，形成深牙周袋，牙周袋壁内发生局限性、化脓性炎症，脓液未能排出引起了局部肿胀，主要表现为牙周袋内暴露的根面病变骨质、肉芽组织，还伴有脓液溢出；牙周脓肿分为急性和慢性，急性治疗原则是止痛，防止感染扩散，慢性期可进行牙周手术，彻底清创。

2、牙龈炎：通常是由局部牙结石、牙菌斑刺激牙龈所产生的，如果免疫力低下，还可使牙龈产生炎性肉芽性增生；可通过洁治术清除菌斑和牙石，局部还可采用双氧水水冲洗，去除食物残渣。

3、牙龈瘤：主要与局部刺激因素如牙石、菌斑、不良修复体等有关，还与内分泌改变有关，表现为牙龈乳头部出现一个球形或者是半球形的隆起，触碰时没有明显的疼痛，颜色可能会有变化；主要采用手术切除，还可以采用激光、微波等治疗方法。