花生，很多人爱吃的一种坚果，无论是炒花生，还是水煮，都是可以作为下酒菜来吃的，而且适量的吃花生对身体健康也有好处，在我们身边有很多人喜欢吃。但其实吃花生也是有禁忌的，那花生可以和螃蟹一起吃吗？相关知识介绍如下！

花生可以和螃蟹一起吃吗？

吃花生的时候，千万不要同时食用螃蟹，不然也是会影响肠胃健康的，并且有时候也是会引发腹泻的症状的。中医记载：生花生仁性味甘平，而且现代医学发现，在生花生中含有大量的脂肪，其含量高达45%。

花生和什么不能一起吃？

1、香蕉。花生是不能和香蕉一起吃的。因为花生的油脂含量是非常高的，正常情况下，100g左右的花生其油脂含量就达到了44g。而油脂的主要作用就是加快肠胃的蠕动速度，润肠通便。而香蕉作为一种味甘性寒的水果，也有着促进肠胃蠕动的作用。因此这两种食物同食的话，是会对肠胃产生刺激的，导致肠胃不适，所以花生是不宜和香蕉同食的。

2、柿子。花生的蛋白质含量也是非常高的，而柿子则富含鞣酸，这两种食物同食的。蛋白质与鞣酸在人体中相遇后会产生化学反应。然后生出一种名为鞣酸蛋白质的物质，这种物质是比较难被消化的。不仅会导致食用者出现肠胃不适的现象，还会影响人体对蛋白质的吸收，降低营养价值，因此大家一定要注意不可将花生与柿子同食。

3、鱼腥草。鱼腥草就是我们常说的折耳根，鱼腥草属于一种性寒的食物。在食用鱼腥草后，人体的寒气会因此增加。对肠胃也是会造成刺激的，所以如果再吃花生这种油脂含量高的食物的话。对肠胃造成的伤害是更大的，会引发各种不适反应。因此鱼腥草也是不宜与花生同时的。

4、奶酪。花生属于一种不饱和脂肪酸的食物，而奶酪则与花生相反，含有丰富的饱和脂肪酸。如果在吃花生的时候吃奶酪的话，奶酪中的饱和脂肪酸会影响不饱和脂肪酸的吸收，导致花生营养流失，营养价值下降。所以在吃花生的时候，也要多多注意，不可与奶酪同食。

花生吃太多了会怎么样？

1、引起肥胖。花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生，就等于吃进了581千卡的能量，相当于五两半馒头的热量，所以想减肥的人吃花生不仅起不到减肥的功效，反而会增加体内脂肪的堆积，这样就容易导致出现发胖的情况。

2、导致上火。花生炒熟之后，所含的结合水自行修复，释放出大量的能力，这些额外的能力破坏了人体上消化道组织表面的水化膜，激活钠泵，能量代谢活动增强，产热过多，因而容易导致上火。

3、影响肠胃健康。花生种含有较多的脂肪，而且富含不易消化的油脂，吃太多的生花生，人体对其消化吸收过于缓慢，肠道不能很好的吸收脂质，就容易引起腹泻问题，这样对肠胃健康影响很大。

水煮花生怎么做好吃？

把花生清洗干净，放到水里面浸泡一下，然后倒进锅中，加入调味料以及盐混合均匀，添加适量的水煮开，再改成小火继续煮上30分钟左右，等到花生米入味以后再略微焖煮一会儿就可以盛出来吃了。

总结：花生不建议与螃蟹一起吃，且花生的质量很重要，最好选择刚出土的新鲜花生，这样的花生米香味浓郁，做出来口感更好。