藏红花，一种药用价值很高的中药材，经常有人将它用于平时保健养生药材食用，但是有人服用藏红花出现了一些副作用，如头晕，头痛等。那这是怎么回事呢？事实上，这其实是因为食用的方式不对罢了，具体知识介绍如下！

吃藏红花有什么副作用？

藏红花泡水泡水放多了，喝了之后可能会出现藏红花中毒的症状。

藏红花入药时，一般用量是1-3克，平常用来泡水喝也只要5-10根就行了，不可过量服用。如果超过的量不多，可能不会有什么身体不适，但如果一次服用藏红花超过10克，可能会引起藏红花中毒，出现胃肠绞痛、呕吐、尿血、神志不清、惊厥等症状。

藏红花吃过量怎么办？

1、多喝水：藏红花中的有效成分具有水溶性，如果藏红花吃过量了，但是没有明显的身体不适，那么多喝温水就可以促进体内的藏红花成分代谢。

2、就医：如果藏红花服用的剂量特别大，或者出现了身体不适的情况，建议及时就医治疗，在医院采取洗胃、催吐等方法排出残存的藏红花，并且采取一些其他的对症措施。

藏红花什么时候喝好？

1、早上喝：早上机体的吸收能力最好，这时候喝一杯藏红花水可以更好的滋养身体，起到提神醒脑的作用。

2、晚上喝：晚上喝一点藏红花水可以起到更好的活血化瘀功能，而且还能提高睡眠质量。但晚上和藏红花水时一定要注意忌过量食用，否则就会影响睡眠了。

藏红花喝凉的好不好？

热的会更好一些。藏红花在热水冲泡的时候其中的药物有效成分就已经释放到了水中，放凉了后再喝不会产生有毒物质，也不会影响到人体对于有效成分的吸收，是可以饮用的。

特别是对于在炎热的夏天来说，放冷之后再喝身体也会感觉更舒适一些；只是对于肠胃虚弱的人群来说凉了后喝的话对于肠胃会有一定的刺激，会更适合热饮一些。

总结：藏红花是一种中药材，有很强的生理活性，对神经及血管有刺激作用，一般藏红花服用超过10克就可能会引起头痛、腹泻、胃肠绞痛、呕吐、意识不清等中毒反应。