健康快乐的100岁，记住三个平就行了。三个平:平时的饮食(肉、蔬菜、蘑菇、燕素、瓜果、豆腐)，平静的心情(不生气，爱宽容)，平均体型(不胖，不瘦，每天早晚走路)。普通饮食:肉和蔬菜和蘑菇

健康快乐的100岁，记住三个平就行了。三个平:平时的饮食(肉、蔬菜、蘑菇、燕素、瓜果、豆腐)，平静的心情(不生气，爱宽容)，平均体型(不胖，不瘦，每天早晚走路)。平常饭菜：一荤一素一菇

在北京，每死100个人，就有52个心脑血管病，22个癌症，这就占了74个。如果我们经常吃菇，心脑血管病就少，癌症减少，衰老减慢。

联合国粮食农业组织提出了21世纪最合理的饮食结构是6个字:肉、蔬菜、蘑菇。我现在就这样。每顿饭都有肉菜、鱼、肉、鸡蛋、鸭虾。蔬菜、萝卜、蔬菜、几种蔬菜混在一起。第三，蘑菇、蘑菇、蘑菇、蘑菇、黑木耳、海带、蘑菇都可以。

为什么需要肉和香菇？首先，你必须有肉菜。人是杂食动物，人不能完全吃蔬菜。肉菜一吃，就有动物蛋白，还有高级营养蛋白。第二，需要蔬菜，蔬菜一吃，就有纤维素、维生素、矿物质。吃素菜很重要，可以使大便顺畅。第三，香菇是食用菌。现在，食用菌在饮食中营养特别全面，发现有三个作用。第一，吃蘑菇会降低血脂，降低胆、甘油三酯，降低血粘度，延缓动脉硬化，减少心脑血管疾病。第二，香菇含有香菇多糖，提高免疫力，减少癌症。吃香菇多的地方，癌症患者很少。第三，蘑菇还具有抗氧化作用，使细胞凋谢缓慢，延缓衰老，减少痴呆症。如果我们经常吃蘑菇，心脑血管疾病会减少，癌症会减少，老化会减慢。

燕麦是粗粮的代表。现在很多人认为钱多，生活好了，吃粗粮是过去的事。错了，将来也要吃粗粮。人类吃粗粮。什么是细粮，淀粉。粗粮怎么样？维生素、纤维素、矿物质，任何成分都有。所以，请记住随时都要吃粗细的东西。

和平心情:乐观是超保健药

什么是好心情？就是有好心，还得有好情。好心是爱心、善心、真心。科学研究表明，爱心多，内啡肽释放就多，人体微循环得到改善，免疫力提高。爱使人健康，善心使人美丽，真心使人幸福。好情是友情、亲情、爱情。友情使人宽容，亲情使人温馨，爱情使人幸福。有了这三颗心，有了这三种情，你一定会有好心情。

乐观积极的心情所拥有的力量，超出了我们的想象。

我调查过北京市200例猝死患者，50%死前24小时内生气、焦虑、情绪兴奋，20%~25%死前30小时饮酒，兴奋，生气，18%死亡30秒以内，刚说，死亡30秒以内精神情绪的影响很大。

心态好，活到老

有个90多岁的老太太，我们对她进行了调查。她做饭、走路，什么都行，精神特好。人们问她如何长寿，她说:没有心，没有肺，有笑声。她心情很好。事实上，她吃得不太好。她吃什么？调查了很长时间，最喜欢吃的是卤素面，我们现在每天都在研究饮食的热量、胆、饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸……都在研究，心情不小心，吃什么都不行。

有一颗老寿星，104岁了。她根本不懂什么是合理膳食，更不懂什么叫卡路里。被问到长寿有什么秘诀，听了好几次才听到，大声回答说媳妇好她聪明，对人总是夸耀媳妇。她知道儿子、女儿不用夸，肯定对自己好。儿媳妇本来也就是个普通人，这样一夸，到最后想对老人不好都不成了。有人问她有什么秘诀。她回答说政府很好因为她年纪大了，政府有规定，民政部门正月和节日必须拜访她。政府也按照规则工作，她么夸耀，在街上看这位老人很好，不是正月节也经常去看她。

平均体型:不胖不瘦不堵塞

有肥胖、高血压的人，我对他说，你一定会超负荷。他说为什么?我说很简单，一辆载重汽车可以装5吨，你现在装4.5吨，中等速度，10年，20年，装5吨高速行驶，而且经常急刹车再启动，一定很快坏了。你现在体重过重，心脏负担相当于5吨吨的车上安装8吨的东西，血压高等于过载，过重，而且脾气急躁就像急刹车一样重新开始，车一定会坏得很快。因此，我们必须减轻体重。

肥胖对身体有什么伤害？简单来说，上世纪70年代保险公司有统计数字，超重1公斤，活不了8个月。上世纪90年代重新统计，超重1公斤，少活4个月。不管少活几个月，超重减寿那是肯定的。肥胖就是疾病的象征，肥胖就是衰老的象征。你30多岁，身体过重，年纪大了，就是生病。

有人问我，肚皮吸脂好不好，塑身好不好?我对她说:我们减肥不是为了整形，吸脂是为了整形。减肥也不是身体，减肥是为了健康。不吃饭塑身是错误的，应该加上合理的饮食，适量的运动。

研究表明，超重和肥胖引起的早期死亡(诱发糖尿病、动脉硬化、心脑血管病、脂肪肝……比癌症多，对人们自信、自我形象的影响超过任何疾病，治疗肥胖的时间和金钱几乎无法统计，肥胖已经成为公认的现代社会人们健康的敌人。

怎样算是超重或肥胖呢?按最新的亚洲人体重标准：

超重肥胖指体重指数≥24体重指数≥28

由于计算有些麻烦，可用简明的计算公式：

理想体重：身高(cm)-105

超重：体重>身高(cm)-100

肥胖：体重>身高(cm)-90

消瘦：体重>身高(cm)-120

人们很奇怪，为什么生活一旦改善，人就很容易发胖呢?从根本上说，这是人性的弱点造成的。人有好吃懒动的弱点，容易吃的偏多，动的偏少。随着经济发展，食物越精、越美，含热卡越高;而同时汽车、电梯、电脑天天相伴，高楼林立，远离自然，人们运动减少，肥胖成了社会发展的必然，也成了诸多疾病的祸根。

与其花几百元治疗肥胖，不如花钱预防肥胖。对于肥胖来说，预防是最好的治疗，但是从小就要开始，从小就要开始，一定，形成习惯。好习惯养成好性格，好性格有好命运。从今天开始吧！