青橄榄，是橄榄科的植物属长青树。橄榄是一种水果，不仅可以食用，还能用来榨油，具有很高的营养价值。那么，青橄榄的功效与作用有哪些呢？接下来为大家解答这个问题。

青橄榄的功效与作用

1、生津止渴

青橄榄中的碳水化合物含量十分丰富，约为11%，味道酸甜可口，食用可以促进唾液的分泌，同时吃青橄榄的时候，因其质地较硬，味道较重，通常会喝一些水，因此有生津止渴的作用，适合夏季有渴疾的时候食用。

2、止咳润肺

青橄榄性平，味甘、酸，入肺经，味甘的食物具有滋养的作用，因此吃青橄榄可以滋润肺部，对于肺部不健康导致咳嗽的人群，还有一定的止咳润肺的作用。

3、促进消化

青橄榄入胃经，有健胃的作用，并且因其含有较多的碳水化合物，食用之后可以促进唾液分泌，有增强消化道滋润度的作用，有利于食物通入胃中，同时含有的有机酸等成分可以促进胃酸的分泌，还有帮助消化的作用。

4、降低血脂

青橄榄中的碳水化合物含量很高，酒后食用可以增强血液中的血糖含量，降低酒精浓度，还含有一些不饱和脂肪酸，有促进血脂降低的作用，因此血液中的酒精浓度会低于达到醉酒的酒精浓度，减小酒精对于肝脏的损伤，因此可以解酒护肝。

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