糖尿病人可以吃芡实，只要不是过量食用，是没问题的。芡实属于亦食亦药的食物，还具有健脾止泻、固肾涩精的作用。

　　糖尿病患者的饮食，需要控制饮食，饮食控制的比较理想，可以将血糖控制在比较稳定的水平，那么糖尿病吃什么比较好呢?

　　菠菜

　　菠菜含有类似胰岛素的物质，能够使血糖保持稳定，对于糖尿病患者的血糖控制是有好处的。

　　大蒜

　　大蒜是适合糖尿病患者食用的食物之一，大蒜中含蒜氨酸和蒜酶，具杀菌效力，大蒜里面含有的生物碱成分，对于降低血糖，增加胰岛素的功能，有一定的作用。此外大蒜还有助于新陈代谢，缓解疲劳，刺激消化器官分泌消化酶，促进上皮增生，加速创伤愈合等功效。

　　苦瓜

　　苦瓜中的苦瓜皂甙成分，有类似胰岛素的作用，还能刺激胰岛素释放，对于降低血糖有很好的作用。有人用苦瓜皂甙制剂口服治疗Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人适当摄入苦瓜，有利于控制血糖。

　　洋葱

　　糖尿病患者可以适当食用洋葱，它有降低血糖的作用，食用洋葱有利于扩张血管，防止动脉硬化，对糖尿病并发症的预防有利。

　　黄瓜

　　黄瓜含糖量比较低，仅为1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，除了含有丰富的营养物质。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。平时可以将黄瓜当做是水果食用。