冬瓜，众所周知其在家常小菜中一般是做汤的食材体内有较多蛋白质，海带富有丰富的碳水化合物，有拌、烧、炖等做法也是很多爱做汤人士的首选。有想像两者搭配在一起会起怎样的精彩质变吗？快来让我们一起了解看看吧！

冬瓜能与海带一起吃吗？

冬瓜中含有蛋白质、碳水化合物、维生素有C、胡萝卜素以及钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等矿物质元素；海带中主要含有不饱和脂肪酸、多糖类食物纤维、甘露醇、褐藻酸、维生素A以及钙、磷、钾、碘等物质，这两种食物成分不相克，可以一起食用。

喝冬瓜海带汤有哪些好处？

1、清热解暑

海带性寒，味咸；冬瓜性凉，味甘、淡。二者都是寒凉属性的食物，一同炖汤有清热解毒、解暑的作用，适合因天气炎热而上火内热或者心烦气躁的人群食用，适量喝冬瓜排骨汤还能够预防中暑。

2、利尿消肿

海带性寒咸，入肾经，有清热利水的功效，而且海带中还含有甘露醇成分，能够利尿消肿；而冬瓜性凉，入膀胱经、小肠经，同样含有甘露醇成分吗，也能够起到利尿消肿的作用。将冬瓜和海带一同炖汤，利尿效果更佳，适合身体水肿、尿频、尿道炎症的人群食用。

3、润肠通便

冬瓜海带汤中的膳食纤维素也比较丰富，喝汤并且吃汤中的海带和冬瓜，纤维素能够增加粪便体质和吸水性，促进肠道蠕动，可以起到缓解便秘的作用。

4、降脂减肥

冬瓜中脂肪含量较低，还含有丙醇二酸等成分，能避免糖类转化成脂肪，可以减少体内多余脂肪的堆积，而海带中含有大量的纤维素及不饱和脂肪酸，能减少血管中胆固醇的含量，还能刺激胃液的分泌，加速食物消化，常喝冬瓜海带汤有利于减肥。

5、补碘

海带中的碘元素含量丰富，食用海带排骨汤之后能够为机体补充碘元素，预防甲状腺肿大以及小儿呆小症。

怎么制作冬瓜海带汤？

1、将水倒入锅中，放入海带煮45~50分钟。

2、将冬瓜去皮切成约1.5厘米的厚度放入汤中，再煮至冬瓜软熟(可以在这个时候加入姜丝，防寒)。

3、将少许盐和鸡精放入汤中调味，起锅，即可做到色香味俱全。

(此道菜简单易做，要注意的是海带和冬瓜都是寒凉的食物，在夏秋之交不宜多食)

总结：冬瓜和海带都是两种常见且价格比较便宜的食物，很多人都会用来一同炖汤喝，适量喝好处很多！