蚕豆症是一种遗传性溶血性疾病，按其发病机理，蚕豆症是终生患病。但临床上蚕豆症常见于小于10岁儿童，一般8岁以后很少见患蚕豆病患儿，其原因目前尚不清楚。

　　蚕豆症男孩多见，常在蚕豆成熟季节流行，进食蚕豆或蚕豆制品均可致病。母亲食蚕豆后哺乳，其婴儿可发病。通常于进食蚕豆或蚕豆制品后24小时内发病，表现为急性血管内溶血。