糖尿病患者最主要的饮食原则是要进食低糖的饮食，并且一定要合理膳食，营养丰富，种类众多。像五谷杂粮、比如荞麦面、燕麦片、玉米面等都富含有维生素、微量元素及膳食纤维，糖分含量很低，可以延缓吸收对于血糖高的患者尤为适合。豆类及豆制品都富含有蛋白质和无机盐、维生素，能够降低胆固醇及甘油三酯。

　　糖尿病患者食些豆类是有益于健康的，像其他的苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜等，还具有调理血糖的作用，是糖尿病患者最理想的食物，如果能长期使用，这可以调理血糖和预防并发症的效果会更加好。