菠菜含有维生素C、铁、维生素K、胡萝卜素等营养物质，具有养血、、润燥、敛阴、止血等功效，对于便血、衄血、消渴、大便涩滞等症状有很好的作用，经常食用菠菜可以补充身体所需的铁以及维生素等物质，对于缺铁性贫血也有很好的改善的作用。

　　豆腐是常见的豆制品，性寒，味甘、咸，具有调和脾胃、宽中益气、清热散血等功效对于脘腹胀痛等症状有很好的治疗的作用。同时豆腐中含有丰富的维生素、叶酸、蛋白质以及铁、钙、镁、磷等微量元素，经常食用可以起到清热润燥、生津止渴等作用。

　　以上两种都是生活中经常食用的食物，但是一直有一种说法是菠菜和豆腐不可以一起食用，菠菜中含有大量的草酸，而豆腐中含有大量的钙质，一起食用引起结石，结果就导致有很多人在食用菠菜时就不敢食用豆腐。

　　其实菠菜是可以和豆腐一起食用的，而且菠菜和豆腐一起食用是很好的补钙的食物之一。菠菜中的草酸经过焯水之后就会消失，而且还不会引起菠菜中的维生素K流失，经过焯水后的菠菜再和豆腐一起食用就不会出现草酸钙的沉淀，而且还会促进身体对钙的吸收，所以菠菜是可以和豆腐一起食用的。