糖尿病患者是可以适量吃鸽子的,这种食物具有非常高的营养价值,能够滋补身体,还具有药疗的功效,较为适合糖尿病老年患者以及身体虚弱的患者食用。但是因为鸽子肉的蛋白质含量在15%以上,消化率可达97%,所以还是建议患者适量食用即可,不要吃得太多。
鸽子肉还含有钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等多种元素,其营养价值相对于鸡、鱼、牛、羊肉等更为丰富,并且其中含有的胆素能够很好的消耗胆固醇,帮助预防动脉硬化。鸽子肉中还有软骨素,这种元素类似于鹿茸中的营养,所以适量吃的话,还可以增加糖尿病患者的细胞活力,让肌肤变好的同时也可以改善血液循环,让身体健康。
对于糖尿病患者而言,每次吃鸽子肉最好控制在约80-100克,要是吃鸽子蛋的话,每天2个即可,相应的也应该减少其它主食的量。
糖尿病患者也可以吃鱼肉,通常多不饱和脂肪酸n-3及n-3与n-6的比例最理想,对于调节糖尿病以及其并发症都是不错的,此外,鱼类的营养物质对于降低血液的粘稠度,预防心肌梗塞和中风都有一定的好处,并且还能够降低体内甘油三脂的水平。糖尿病患者可以每周进食鱼类2~3次,每次80~150克最为适宜,以清蒸或者水煮的方式食用。