缺少维生素A的症状主要有以下几个表现。缺A的时候眼睛会出现干涩，视力会明显的下降，如果说没有得到及时的治疗，甚至会导致角膜溃疡穿孔，导致失明；皮肤会出现比较干燥，脱屑的情况，还有过度的角化增生毛囊增生，有粗砂的感觉。

　　引起生长发育的落后，表现为身高增长的缓慢、牙釉质出现异常、容易发生龋齿。它的缺乏以后会导致感染性增加，容易患呼吸道感染，容易出现难治性的贫血。