虾富含蛋白质和多种微量元素，比如钙、钾、镁、锌、铜等，对身体虚弱的人来说，虾是很好的补身食品。常吃虾还可以保护心血管，降低胆固醇。西红柿是常见的蔬菜，由于酸甜可口，很多人也把西红柿当水果生吃。虾和西红柿都很有营养。

　　可能有些人听过虾和西红柿一起吃会中毒的说法，所以认为虾和西红柿不能一起吃，其实并没有大家想的那么严重。正常情况下，虾和西红柿是可以一起吃的。虽然西红柿富含维生素C，而虾里面含有砷化物，两种物质可能会发生化学反应，生成对人体有毒性的物质，但是，这种物质生成的量非常少，几乎可以忽略不计，不会威胁生命和危害健康。除非一个人一口气吃了几十个西红柿，又吃了好几斤的虾，那才可能有中毒的可能性。不过，在吃虾和西红柿的时候要注意不要吃虾头，虾头的细菌较多，还容易有寄生虫。

　　还有，虾和西红柿一起吃的话，不能吃青色的西红柿，青色的西红柿没成熟，没成熟的西红柿含有龙葵碱，龙葵碱会让人中毒，食用之后会出现头晕、呕吐等症状。