西红柿是我们大家都很爱的一种东西，它既是蔬菜又是水果，吃西红柿的方法有很多种，而且吃它的好处也是很多的。不过，吃西红柿也存在一些禁忌，不是所有人都适合吃它的。另外西红柿还有一些搭配也要避免，西红柿不能和什么一起吃?一起来!

西红柿不能和什么一起吃

不能和黄瓜一起吃

西红柿一般不建议和黄瓜放在一起吃，因为黄瓜里面有一种叫做维生素C分解酶的成分，当它遇到维生素C的时候，会让维生素C失去作用。而西红柿就是一种高维生素C的蔬菜，如果这两样东西搭配在一起吃，就会导致营养被浪费了。

不能和某些药物搭配

西红柿对于常人来说禁忌其实是很少的，但是如果你正在服药，那么就要小心可能会有问题。因为一些药物如果和西红柿一起吃，可能会造成身体不适或者是让药物的药效受到影响。因此，假如你长期服用某种药物，一定要记得咨询一下医生。

西红柿的禁忌

生吃

吃生的西红柿似乎是没有问题的，因为很多人都会这样吃。特别是夏天的时候，生吃西红柿会让人感觉很开胃、清爽。但是如果你的肠胃不是很好，脾胃比较虚弱，那么一定不要这样吃，因为会给身体带来负担，希望大家要记住这点。

因为西红柿里面有大量的可溶性收敛成分，它们会和胃酸产生反应，终导致一些不可溶解的物质。肠胃比较健康的人，是感觉不到这些物质的，不会产生不舒服的状况。但是如果你生吃了西红柿之后感觉到腹胀、消化不良，那么以后就不要再这么吃了。

吃青色番茄

在西红柿还没有完全成熟的时候，就是青色的，假如你见过西红柿刚刚长出来的样子，那么你就会知道是完全青色的。有些商家为了能尽快的把西红柿卖出去，还没有成熟就摘了下来。其实里面含有带毒性的龙葵碱，吃了之后会造成食物中毒。

假如在买西红柿的时候没有注意，回家了之后才发现没有成熟，小编建议你把没有熟的西红柿和家里的其他水果放在一起，比如说已经熟透的苹果、梨子等，这样可以起到一个天然的催熟作用。假如催熟失败，那么就把青色西红柿丢掉吧。

西红柿不建议空腹食用，因为西红柿的比较酸的一种东西，吃了之后我们的肠胃会分泌出一些胃酸，而西红柿当中本身含有一些可溶性收敛剂，当它和胃酸相遇的时候可能会形成一些反应，影响到消化。消化不好会腹胀、腹痛，因此要避免。

长时间高温加热

番茄中的番茄红素遇到光、热和氧气容易被分解，使番茄失去原有的营养价值，所有吃番茄的时候尽量避免长时间的高温加热，尽量减少番茄的营养流失。

西红柿的功效

1.健胃消食，润肠通便

西红柿本身含有丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸，这些物质可以帮助我们促进胃液的分泌，它能够帮助我们身体快速的消除脂肪。生活中适当的吃一点西红柿可以帮助我们有效的增加胃酸浓度，调整胃肠功能，并且它含有的纤维素可以增加肠胃的蠕动，预防便秘。

2.清热解毒

夏天气候比较干燥，这个时候人们也会感觉到异常的烦躁，西红柿可以说是夏季的应季食物，这个时候我们吃西红柿可以缓解症状，西红柿本身就具有清热生津、养阴凉血的功效，如果我们出现了发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦的症状，吃西红柿可以治疗。

3.降脂降压，利尿排钠

很多人应该不知道，其实西红柿可以帮助我们有效的降低身体中胆固醇的含量，它会有这样的功效，主要是因为本身含有丰富的钾及碱性矿物质，这些物质可以帮助我们促进血中钠盐的排出，能够有效的降压、利尿、消肿，可以治疗高血压。

4.抗血凝聚，防脑血栓

番茄籽周围黄色果冻状的汁液能够分离出一种叫做P3的物质，这种物质具有抗血小板凝聚的功效，对医疗事业有很大的作用。

5.防癌抗癌，延缓衰老

番茄中所含番茄红素能够预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。

番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。

总结：西红柿的搭配禁忌现在大家应该都知道了吧?其实吃西红柿的禁忌不算太多，只要多看两遍就能记住了。常吃西红柿可以帮助我们降脂和降压，还能够预防脑血栓，另外想要保持年轻的状态，也可以常吃西红柿，因为它能帮助抗氧化。