树莓，学名“覆盆子”，俗称刺泡儿、泡泡果，树莓是蔷薇科落叶灌木，一般生长在向阳的地方，例如：山坡上、荒地和小溪边等地方，在中国南北地区均可种植，只要温度在0度以上就可以了。在我们身边有很多人喜欢吃，那什么人不能吃覆盆子呢？具体知识介绍如下！

什么人不能吃覆盆子

1、小便短涩者。覆盆子入肾、膀胱经，具有缩尿的作用，适合小便频数者服用；如果本身就有小便短涩、小便不利的症状，食用过多覆盆子后可能会导致不适症状加重。

2、肾虚火旺者。覆盆子具有固精补肾的作用，但是其性质偏温，肾虚火旺者食用过多覆盆子可能会加重原本潮热、心烦、失眠、腰膝酸软等症。

覆盆子怎么吃效果好？

除了可以直接食用外，以下食用方法也很不错：

1、煮粥。准备覆盆子100克，粳米100克，适量蜂蜜，将粳米淘洗干净后放入锅中。倒入适量清水，开大火煮沸，再转小火煮20-30分钟左右，加入覆盆子搅拌均匀。继续煮10分钟，煮完后待温度稍冷却后，一个人口味加适量蜂蜜调匀即可食用。

2、果酱。准备覆盆子400克，桑葚200克，适量白糖，覆盆子和桑葚洗净后用盐水浸泡10分钟，泡完捞出沥干，把覆盆子和桑葚放入砂锅中，加白糖，再加少量清水，开中火吗慢慢煮开，然后转小火边搅拌边熬。等熬制呈粘稠状态时即可关火，等果酱冷却后装入干燥玻璃罐中，密封后放于冰箱冷藏保存。

覆盆子什么时候采摘？

4月下旬至5月中旬。覆盆子也叫做树莓、悬钩子、野莓等，它是一种聚合果，由众多核果聚合而成，味道酸甜多汁，营养丰富，一般多生长在山地杂木、林边、灌丛、荒野等地，因为每个地区的光照、温度、湿度等条件均有差异，所以覆盆子的采摘时间也会有所不同，一般来说，覆盆子多在4月开始座果，到了5月中旬果实成熟，这个时间段也是采摘覆盆子的旺季。

覆盆子什么味道？

覆盆子是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物的果实，颜色多为红色，也有金色和黑色的品种，但不多见，它即可作为水果食用，也可以晒干作为药物使用，是一种营养价值很高的水果。覆盆子吃起来味道酸酸甜甜，汁水丰富，而且有一股明显的果香味，一般来说，覆盆子的成熟度越高，甜度就越高，如果覆盆子的成熟度不够的话，吃起来味道就会比较酸。

总结：覆盆子口感酸甜，其中含有丰富的营养成分，可以直接吃的，直接食用也可以最大程度的减少营养成分的流失。