老陈皮泡水喝的功效是降低血压、止咳平喘、健脾开胃，对于身体过度肥胖或者是免疫力低下等都有非常好的作用。1.降低血压：老陈皮属于一种中药材，药用价值比较高，在泡水喝之后可以起到促进血液循环，还能增加血管的通透性来降低血管压力，还能使血压下降。2.止咳平喘：老陈皮泡水喝可以起到滋润咽喉黏膜作用，对于咽喉炎和支气管炎引起的咳嗽，有痰等都有非常好的作用。3.健脾开胃：老陈皮泡水喝还可以起到滋润咽喉黏膜和调理脾胃功能能帮助消化和增加食欲。