大葱有温中行滞、解毒杀虫的作用，治疗脘腹冷痛、疗痈疖肿痛、肠痈、蛇虫咬伤、寄生虫病等。大蒜性味辛、温，入脾、胃、肺、大肠经，大蒜具有温中行滞、解毒杀虫的作用。它可以温中，所以可以治疗脘腹的冷痛，具有解毒杀虫的作用，所以可以治疗痢疾泄泻、肺痨、百日咳、感冒的。大蒜还可以治疗痈疖肿痛、肠痈、蛇虫咬伤、钩虫病、蛲虫病、带下阴痒等。大蒜我们说它可以生吃，也可以绞汁，或者是拌入食物给它煮熟了，或者是炒菜烧熟了都可以用。如果是熟吃大蒜的话，量可以稍微大一些，但是要注意生吃大蒜的时候，量不可大，量要小，因为大蒜对胃肠道对粘膜还是有一定刺激的，所以不可以大量的服用。