牛油果原产于热带果肉非常的柔软细嫩，富含不饱和脂肪酸是一种非常营养丰富的水果，不含胆固醇而且含糖量比较低是老少皆宜的水果，也是糖尿病人难得的食品，牛油果中富含维生素e和胡萝卜素成分，有良好的护肤防晒和保健作用还能够防止动脉硬化脑中风，另外铁的含量非常高可以预防贫血，可以生吃也可以跟其他的水果一起榨汁或与牛奶做成奶昔，做成酱等，但注意有些人群，比如过敏体质和肥胖的人不宜多吃，还有消化不良脾胃虚弱的人群也不宜过多食用。