肠胃炎的患者尽量不要吃饺子，尤其是当患者有发热、腹痛、呕吐的症状的时候，就尽量不要吃，因为饺子里的肉馅会增加胃肠道的负担，不利于肠胃炎的恢复。

因为急性胃肠炎的患者消化能力比较差，肉类食物会增加患者胃肠道的反应，会加重病情。

这时候患者应该清淡饮食，避免油腻、冷冻食物，煮菜的时候不要放太多油，可以吃一些稀饭和面条。如果是急性肠胃炎的患者，如肠结核、炎症性肠病等，急性期的时候也是不建议吃饺子的。患者应该有充分的休息，调节好情绪，避免心理压力过大；可给予流质或半流饮食，病情好转后改为富营养，易消化的少渣饮食；调味不宜过于辛辣，注意饮食卫生，避免肠道感染性疾病，不宜长期喝酒。