肠胃炎医学上正确的称为胃肠炎。胃肠炎患者不建议吃炒饭，炒饭中油脂太多，饭偏硬，可能会加重胃肠消化负担。

胃肠炎多是由于饮食不规律、进食辛辣刺激性食物、病原体感染等引起，导致胃肠黏膜的炎症、消化液分泌异常、肠道蠕动功能障碍等。轻症的胃肠炎主要表现为消化道症状，如恶心、纳差、腹泻、腹胀、呃逆、反酸、嗳气等，严重的可表现为全身症状，如乏力、发热、寒战、出汗等。这类患者饮食方面主要以清淡、容易消化为主，如粥、面条等。炒饭中的油脂过多，且米饭较硬，容易加重胃肠负担导致症状加重，所以不建议吃炒饭。

胃肠炎的治疗，如果是感染引起需要及时抗感染，抗生素的选择依据便培养来决定，经验性用药可选择盐酸莫西沙星片、左氧氟沙星片、头孢呋辛酯片等，后期根据药敏结果及时调整抗生素。饮食不规律导致的，需要服用抑酸药物，如奥美拉唑、泮托拉唑、兰索拉唑等，及黏膜保护剂，如胶体果胶铋、枸橼酸铋钾颗粒、硫糖铝分散片等。