糖尿病患者只要把血糖、血脂控制在医生所要求的范围之内，是可以吃鸡蛋的，每天进食1~2个鸡蛋对身体是有益的。因为鸡蛋是一种营养十分丰富的食物，它富含有多种优质蛋白、不饱和脂肪酸、氨基酸以及多种微量元素及矿物质，每日进食鸡蛋可以提高人们抵抗力及免疫能力。

　　但是对于一些老年糖尿病患者，他们的胃肠功能消化能力很差，这些患者的鸡蛋摄入量不要太多，每天一个即可，并且可以把它做成水煎蛋。是特别好的，利于健康又易于消化。