胆囊结石患者能够喝豆浆。豆浆是一种高蛋白食物，含有丰富的磷脂、维生素B族、烟酸以及矿物质，尤其钙含量较高。

　　目前研究认为，胆囊结石主要是由于胆汁内胆固醇和胆汁酸磷脂比例失调所造成的。豆浆本身并不含有胆固醇，而且豆浆内还有磷脂，可以降低胆汁内胆固醇的浓度。不过对于胃肠功能不良、肾病患者、痛风患者还是应当尽量避免饮用豆浆，否则会引起症状的加重。如果胆囊结石造成急性胆囊炎，此时也应当避免饮用豆浆，以免造成恶心、呕吐以及腹泻的症状。