胆结石病人的饮食一定要清淡，因为清淡的饮食可以使胆固醇降低、血脂降低，这样会减少胆固醇类的结石的发生或者促进其缩小。

　　胆结石病人在就餐时不要吃的过饱，也不要吃容易肠胀气的食物，因为这些食物都可以会导致胆结石的发生。同时注意少吃刺激性强的食物，包括辛辣的火锅、麻辣烫等。