胆囊炎的饮食注意事项主要有以下几个方面：

　　一、低脂饮食。严格控制动物脂肪的摄入，多吃优质蛋白。

　　二、多吃粗粮粗纤维的食物，如绿叶蔬菜、水果等。

　　三、忌暴饮暴食，要少食多餐。少吃刺激性食物，如辣椒、咖啡等。

　　四、少食用油炸、油煎的食物。

　　五、少吃产气多的食物，如黄豆、洋葱等。

　　六、少吃高胆固醇的食物，如肥肉、蟹黄、蛋黄等食物。