目前我国糖尿病的患病人群，逐年的增加，饮食控制是糖尿病治疗的基础。糖尿病患者饮食，以低盐、低脂、低糖、低热量、低胆固醇为原则。红薯当中含有多种微量元素、维生素以及大量的膳食纤维，经常食用对人体有十分多的益处。

　　但是同时红薯当中，含有糖分和淀粉，尤其是淀粉含量比较高，进入体内以后，经过消化和代谢后，会变成葡萄糖吸收入血，引起血糖的增高。因此糖尿病人在吃红薯时，一定要控制摄入的量。