山药是一种营养十分丰富的蔬菜，广大病友都十分爱吃山药，它除了含有丰富的淀粉，还含有大量的一些微量元素、维生素，同时它还是一种抗癌防癌的食物，并且女性吃了以后并还有抗衰老的作用。

　　糖尿病人可不可以吃山药？首先我可以肯定告诉大家，糖尿病人是可以吃山药的，但注意食用大量山药以后，主食要适当的减少，因为山药是富含淀粉的，所以也要控制主食的量。