对于胰腺炎的患者来说，如果是胰腺炎发作的急性期，患者多是在饮酒之后或者暴饮暴食之后，出现中上腹部以及后背部的胀痛不适，此时患者在呕吐之后，疼痛多不能缓解，部分患者多呈强迫体位，患者抽血查淀粉酶，多提示血淀粉酶有升高，并且有胰腺的水肿以及渗液，在急性期，建议患者要禁食水，并且胃肠减压、泵入奥曲肽或者生长抑素等药物抑制胰酶的分泌。

　　通过7~10天左右的积极治疗，大部分水肿性的胰腺炎患者多可痊愈或者好转。另外对于部分出血坏死性的胰腺炎患者来说，如果患者上述治疗效果不好，就要积极考虑行外科手术探查，并且在胰周放置多根引流管进行积极的引流治疗，以及冲洗引流治疗。

　　患者在胰腺炎的恢复期应注意少量多餐，并且少吃油脂含量过高以及蛋白类的饮食。还要少吃一些胆固醇含量过高的食物，以避免患者胰腺炎复发的可能。