中医理论认为西洋参具有较好的补气养阴、健脾、养颜等多种作用，经常适当的服用西洋参对改善人体气阴不足或脾胃功能虚弱有一定的帮助。

　　现代研究证实，西洋参具有较好的抗肿瘤、调节内分泌功能、延缓衰老、预防心脑血管等疾病的功效。适当服用西洋参能有效提高人体的免疫功能，增强机体的抗病能力。