饭后20分钟一般情况下是可以喝中药的，通常并不会对身体健康造成影响。

中药相对来说性质是比较温和的，所以对人体造成的影响性也比较小，大部分的人群在服用中药期间并不会出现不良反应或者副作用。在服用中药时间上也没有具体的规定，在饭前或者饭后都是可以服用的，在饭后20分钟的时候服用中药，也不会对身体健康造成影响。

但需提醒大家的是在服用中药之前，要先咨询医生，然后医生会根据中药的性质来选择合适的服药时间，要尽量避免私自使用。