糖尿病的患者可以吃面条,面条属于碳水化合物,是糖尿病患者主食的主要来源。因为这些食物第1饱腹感比较强,第2需要转化为单糖才能够被吸收。所以碳水化合物是糖尿病患者全天供能的主要来源。
但是对于碳水化合物的选择,提倡粗细搭配,尽可能的选择一些粗粮,所以可以做粗粮的面条,比如像荞麦面做的面条。