石斛主要有益胃生津，滋阴清热的功效，可以滋养胃阴，生津止渴，清胃热。石斛可以用于治疗热病以后，伤阴导致的气短、乏力、、干呕、口渴、心烦等症状，也可用于滋补肾阴，降虚火，还可用于治疗因肝肾亏虚所导致的目暗不明、筋骨痿软不利，这个阴虚火旺、骨蒸劳热等症状，石斛可以和其他药物一起煎水，比如说可以和麦冬、芍药等炖汤来调理胃热干呕，还可以和枸杞、熟地、黄精一起炖汤，用于调理虚热、口苦，双下肢乏力等等。虽然石斛的功效很多，但是对于一些虚寒体质，这种人他是不适合用石斛的，比如说经常。食欲不良，或者容易腹胀拉肚子的人群，吃石斛会加重它原有的这种脾胃虚寒的症状。所以还是要在有经验的医生指导下来使用。