食材

• 花生米 500g
• 水 适量
• 青辣椒 一个
• 胡萝卜 1根
• 花椒 适量
• 八角 一个
• 生抽 适量
• 芝麻油 适量
• 醋 适量

1取花生米洗干净

取花生米洗干净。

锅里加水，把洗好的花生米倒入锅中，然后放入花椒和八角。我选择在电压力锅里煮，这样煮的又快又糯。如果喜欢香脆口感的，可以少焖会。

电压力锅调到稀饭这一档，大概20分钟左右就可以了。不要马上打开，可以让它继续在锅里闷半小时。这样花生米就做好了。

从营养和美观的角度考虑，可以再加点别的菜。可以取一根胡萝卜切丁在锅里过水焯一下备用。

2另取一个青辣椒切丁过水焯一下

另取一个青辣椒切丁过水焯一下。

然后把胡萝卜和辣椒与花生拌在一起，加生抽，醋，芝麻油。搅拌均匀就可以享用了。味道很不错哦。