高脂血症的患者在饮食中有几点需要注意

　　第1个，肉食、蛋及乳制品等食物，因为富含胆固醇和饱和脂肪酸，应该限量进食，食用油以植物油为主。

　　第2个要限制高糖类食物的摄入，可以使脂肪酸的合成增加，导致血浆中极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和甘油三酯水平的升高。高纤维食物可以增加肠道中胆固醇的排泄，而蔬菜、水果、豆类、燕麦麸、玉米皮、海藻类等含有较丰富的植物纤维，所以每天的主食中可以适量的增加食物的摄入，而且每人每日应该摄入400克以上的蔬菜和新鲜水果。