胰腺炎患者出院以后，恢复正常饮食的时间，需要结合患者实际情况进行分析。通过积极抗炎胰酶治疗后，患者病情平稳，临床症状消退可以出院。出院后患者也需要注意饮食结构的调整，应该清淡饮食，多吃新鲜的蔬菜水果，避免高脂油腻食物，避免质硬难消化的食物。同时，要保持饮食规律，避免暴饮暴食，更不能抽烟饮酒，以减轻对胰腺的刺激。

　　所以胰腺炎出院以后，如果患者通过开始的饮食调节没有症状，一般一个月以后能够正常饮食。但是一定要注意不要饮酒。