通过饮食帮助长头发，最基本的原则应该是要均衡饮食，不要偏食。在此基础上，一些食物有助于长头发：一是动物性的蛋白质，比如瘦肉、牛羊肉等，因为咱们的头发的主要成分是蛋白质，那么要长头发就要有丰富的蛋白质作为原料，瘦肉里面最好的原料是蛋白质，还有丰富的铁质，也有头发生长必须的材料；二是要食用一些含铁丰富的食物，比如豆类、鱼、虾、鸡蛋，铁是人体元素之一，血液的主要成分之一，缺铁时会引起缺铁性的贫血，缺铁本身也会造成毛发合成材料的不足，因此要都摄入；三是像一些大枣、黑芝麻这些食物对长头发也有一定的好处。