何首乌是很常见的中药，大家会在很多的中成药物中看到它的身影。何首乌本身具有很多的功效，它能够帮助人们延缓衰老，还可以改善内分泌。关于何首乌的吃法有很多，每一种都非常的美味，我们知道吃何首乌的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

何首乌的功效

1.延缓衰老

何首乌中的营养物质丰富，它能够帮助细胞再生，达到抗衰老的作用，何首乌中能够提升身体的免疫能力，让我们不容易生病。这些功效都已经经过实验证实了，常用何首乌就能达到这样的效果。人们总是有感冒、咳嗽，显得比同龄人老，那么可以用点何首乌哦!

2.保肝作用

很多人应该不知道，其实何首乌能够保护肝脏，可以护理好大家的身体，主要是因为在何首乌中有一种叫做四羟基乙烯-β-D-葡萄糖甙的物质，它能够让肝脏更加健康，保护肝脏的物质。对于本身患有一些肝病，或者是肝功能不太好的朋友，也可以经常吃点何首乌。

3.降脂作用

适当的吃何首乌能够有效的降脂，高血脂的患者可以经常吃它。主要是因为在何首乌中含有的成分不仅能降低血脂，还可以降低甘油三酯、降低胆固醇，这样能够很好的预防心脑血管疾病的作用。这个功效对于中老年人来说是很需要的。

4.抗菌作用

体外研究表明，何首乌对于人型结核菌、福氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌等具有不同程度的抑制作用，因而临床上对于一些细菌性疾病可以起到治疗效果。

5.对内分泌的影响

何首乌水煎浓缩液长期给小鼠灌胃，可使小鼠肾上腺重量明显增加。何首乌还有类似肾上腺皮质功能的作用，对摘除双侧肾上腺的小鼠，可使其应激能力明显提高，减少冷冻引起的小鼠死亡率。制首乌对去甲肾上腺素饥饿小鼠肝糖原积累，有促进作用，使肝糖原明显增加。何首乌对血糖的影响有一定的时效关系，给家兔口服首乌煎剂后30、60分钟内血糖升高达峰值，之后逐渐下降，6小时后血糖比正常低。大鼠肝胰岛素受体具有高亲和力低容量，及低亲和力高容量两种受体，老年小鼠结合容量显著降低，但亲和力无变化。何首乌对容量和亲和力两个参数均无明显影响。

何首乌的吃法

第一、泡水喝

取出一定量的制何首乌用开水冲泡以后喝就行，在喝的时候直接当做茶来喝，当然，也可以加入一些糖在里面，这样口感可能会稍微好一些，如果自己能够忍受没有加糖的何首乌水则建议不要加糖。

上文已经为大家介绍了何首乌的功效，我们现在对何首乌应该有了一些了解，何首乌是很常见的一种药物，它能够帮助人们改善多种身体不适的症状，还可以帮助人们预防多种疾病出现，不过我们要知道吃何首乌的禁忌。