高脂血症的患者饮食中：

　　第一个要限制蛋类、乳制品，还有肉类这些食物的摄入。因为这些食物含的饱和脂肪酸和胆固醇比较多，尤其是动物内脏和蛋黄。

　　第二个要限制高糖类食物的摄入，主要是富含蔗糖、葡萄糖、果糖等这些食物。因为进食这些食物以后，容易使脂肪酸的合成增加，导致血浆中的极低密度脂蛋白低密度脂蛋白和甘油三酯水平的升高。