脂肪肝是由于各种原因引起脂肪在肝细胞内过度沉积所导致的一种病变。脂肪肝患者的饮食提倡高蛋白、高维生素、低脂、低糖饮食。

　　猪肝含有较为丰富的维生素和胆固醇，因此脂肪肝患者吃猪肝可以补充一定量的维生素，但是过量服用可能会导致胆固醇水平升高。因此脂肪肝患者可以吃猪肝，但是要注意量的控制。