脂肪肝是由于各种原因引起脂肪在肝细胞内过度沉积所导致的一种肝脏病变。脂肪肝患者的饮食应该注意高蛋白、高维生素、低糖、低脂饮食，

　　建议多吃一些植物来源的食物，少吃一些动物来源的食物，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，这些食物中含有丰富的维生素和纤维素。

　　核桃是水果的一种，它含有脂肪的成分相对较高，因此，脂肪肝患者可以吃核桃，但是要注意量的把握，不能过度食用。