脂肪肝患者可以适量吃花生，因为花生中虽然脂肪含量多，但多为不饱和脂肪酸，是有利于人体肝脏内的胆固醇分解为胆汁酸并排出体外的。因此花生是具有降低胆固醇的作用。花生还含有丰富的蛋白质及维生素，适量吃花生对脂肪肝患者来说是有益的。

　　脂肪肝患者首先是要去除病因，如减肥、戒酒，然后是健康的饮食，提倡低脂、低糖、低盐饮食，并做到营养均衡。